Les Salades
-
SALADE VIGNERONNE13,50 €salade, saucisse de viande, emmental, cornichons, œuf, tomate
-
1/2 SALADE VIGNERONNE7,50 €
-
SALADE GOURMANDE18,00 €salade, foie gras, magret fumé, saumon fumé, pignons de pins
-
ASSORTIMENT DE CRUDITES9,00 €
-
SALADE DE CHEVRE CHAUD13,50 €salade, pain grillé, chèvre chaud, tomate
-
SALADE PAYSANNE12,00 €salade, tomate, œuf dur, lardons, croûtons, emmental râpé
Les Entrées Chaudes
-
ESCARGOTS10,50 €1/2 douzaine
-
ESCARGOTS18,00 €la douzaine
-
GOURMANDISE AU MUNSTER12,00 €tranche de pain grillé, munster chaud
-
CROUTE FORESTIERE13,50 €
Spécialités du terroir
-
BOUCHÉE A LA REINE18,00 €
-
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE18,00 €
-
ROGNONS DE VEAU SAUCE WHISKY OU MOUTARDE18,50 €
-
FLEISCHNAKAS MAISON SALADE VERTE15,00 €
-
JARRET BRAISÉ SUR LIT DE CHOUCROUTE18,00 €
-
CHOUCROUTE ROYALE19,50 €
Suggestions Estivales
-
GRILLADE D’ONGLET DE BŒUF19,00 €roquette et parmesan
-
BŒUF GROS SEL ET CRUDITES15,00 €
-
SOURIS D’AGNEAU AU THYM15,00 €
Les Poissons
-
CARPES FRITES, SALADE A VOLONTE18,00 €
-
FILET DE SANDRE SUR LIT DE CHOUCROUTE19,50 €
-
POÊLÉE DE NOIX DE ST JACQUES19,50 €riz et sauce crustacé
Les Entrées Froides
-
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD15,00 €
-
TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES ET CRUDITES13,50 €
Les Viandes
-
ONGLET DE BŒUF19,50 €
-
FILET DE BŒUF24,00 €
-
ENTRECOTE DE BŒUF19,50 €sauce au choix : échalote / marchand de vin / poivre vert / forestière / girolles / maître d'hôtel
-
TOURNEDOS AUX MORILLES28,50 €
-
JARRET DE PORC18,00 €sauce au munster ou sauce marchand de vin ou sauce raifort
-
MAGRET DE CANARD18,00 €Sauce forestière ou sauce au miel
-
ESCALOPE DE VEAU18,00 €sauce crème et champignons
-
CORDON BLEU DE VEAU ET CHAMPIGNONS19,50 €sauce crème ou sauce munster
-
TARTARE DE BŒUF22,50 €coupé au couteau
Menu Enfant
-
NUGGETS DE POULET ET FRITES 1 BOULE DE GLACE9,00 €(VANILLE SMARTIES)
Nos Délices Glacés
-
Dame blanche6,00 €Glace vanille, chantilly, nappage chocolat chaud
-
Coupe Coconut6,00 €Glace coco, chantilly, nappage chocolat chaud
-
Café liegeois6,00 €Glace café, vanille et chantilly, expresso
-
Chocolat liégeois6,00 €Glace chocolat, vanille, chantilly, sauce chocolat chaud
-
Coupe Forêt Noire6,00 €Glace griotte, chocolat, vanille, chantilly
-
Coupe Vigneron6,50 €Sorbet cassis (3 boules), crème de cassis, Marc de Gewurztraminer
-
Coupe gourmandise6,00 €Glace pistache, rhum raisin et chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
-
Kougelhopf glacé5,50 €
-
Meringue glacée5,00 €Glace vanille, fraise
-
Sorbet arrosé6,00 €Au choix
-
Délice menthe6,00 €Glace menthe chocolat, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly