Les Salades
-
SALADE DU SUD-OUEST15,00 €salade, magret fumé, tomate, œuf, croûtons, lardons
-
SALADE AU CHÈVRE CHAUD12,00 €salade, pain grillé, chèvre chaud, tomate
-
SALADE VIGNERONNE12,00 €salade, saucisse de viande, emmental, cornichons, œuf, tomate
-
ASSIETTE DE CRUDITES10,00 €
-
SALADE NORVEGIENNE15,00 €salade, blinis, fromage blanc, saumon fumé
Les Entrées Chaudes
-
ESCARGOTS9,00 €1/2 douzaine
-
ESCARGOTS15,00 €la douzaine
-
TARTE A LA CHOUCROUTE, SALADE VERTE12,50 €
-
GOURMANDISE AU MUNSTER10,00 €tranche de pain grillé, munster chaud
Spécialités du terroir
-
CHOUCROUTE ROYALE19,00 €
-
JARRET BRAISE SUR LIT DE CHOUCROUTE18,00 €
-
FLEISCHNAKAS MAISON SALADE VERTE16,00 €
-
ROGNONS DE VEAU SAUCE WHISKY OU MOUTARDE18,00 €
-
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE17,00 €
-
BOUCHÉE À LA REINE15,00 €
Les Poissons
-
FILET DE SANDRE SUR SON LIT DE CHOUCROUTE20,00 €
-
DUO DE ROUGETS, NOIX DE ST JACQUES19,00 €sauce armoricaine, riz
-
POÊLÉE DE NOIX DE ST JACQUES18,00 €tagliatelles, sauce crustacé
-
CARPES FRITES, SALADE A VOLONTE18,00 €
Les Entrées Froides
-
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD13,50 €
Les Viandes
-
TARTARE DE BŒUF20,00 €coupé au couteau
-
MIGNON DE VEAU AUX GIROLLES18,00 €
-
CORDON BLEU DE VEAU21,00 €sauce crème et champignons ou sauce Munster
-
ESCALOPE DE VEAU19,00 €sauce crème et champignons
-
MAGRET DE CANARD SAUCE FORESTIÈRE19,00 €Ou sauce au Miel
-
JARRET DE PORC18,00 €sauce Munster, Marchand de vin, Raifort
-
PIECE DE BOEUF A LA MOELLE20,00 €Sauce marchand de vin
-
TOURNEDOS AUX MORILLES24,00 €
-
ENTRECOTE DE BŒUF19,00 €Sauce au choix : à l’échalote, marchand de vin, poivre vert, forestière, maitre d’hôtel
-
FILET DE BŒUF22,00 €Sauce au choix : à l’échalote, marchand de vin, poivre vert, forestière, maitre d’hôtel
-
ONGLET DE BOEUF19,00 €Sauce au choix : à l’échalote, marchand de vin, poivre vert, forestière, maitre d’hôtel
-
TOURNEDOS ROSSINI26,00 €
Menu Enfant
-
ESCALOPE DE VEAU PANEE OU SAUCE CREME ET CHAMPIGNONS, FRITES 1 BOULE GLACE11,00 €(VANILLE SMARTIES)
Nos Délices Glacés
-
Dame blanche6,00 €Glace vanille, chantilly, nappage chocolat chaud
-
Coupe Coconut6,00 €Glace coco, chantilly, nappage chocolat chaud
-
Café liegeois6,00 €Glace café, vanille et chantilly, expresso
-
Chocolat liégeois6,00 €Glace chocolat, vanille, chantilly, sauce chocolat chaud
-
Coupe Forêt Noire6,00 €Glace griotte, chocolat, vanille, chantilly
-
Coupe Vigneron6,50 €Sorbet cassis (3 boules), crème de cassis, Marc de Gewurztraminer
-
Coupe gourmandise6,00 €Glace pistache, rhum raisin et chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
-
Kougelhopf glacé5,50 €
-
Meringue glacée5,00 €Glace vanille, fraise
-
Sorbet arrosé6,00 €Au choix
-
Délice menthe6,00 €Glace menthe chocolat, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly