Les Salades
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SALADE VIGNERONNE13,50 €salade, saucisse de viande, emmental, cornichons, œuf, tomate
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1/2 SALADE VIGNERONNE7,50 €
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SALADE GOURMANDE18,00 €salade, foie gras, magret fumé, saumon fumé, pignons de pins
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ASSORTIMENT DE CRUDITES9,00 €
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SALADE DE CHEVRE CHAUD13,50 €salade, pain grillé, chèvre chaud, tomate
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SALADE FRAICHEUR16,50 €salade, saint-jacques, scampis, tomate
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TEMPURA DE SCAMPIS SUR SALADE15,00 €salade, beignets de crevettes, chorizo
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SALADE PAYSANNE12,00 €salade, tomate, œuf dur, lardons, croûtons, emmental râpé
Les Entrées Chaudes
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ESCARGOTS10,50 €1/2 douzaine
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ESCARGOTS18,00 €la douzaine
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GOURMANDISE AU MUNSTER12,00 €tranche de pain grillé, munster chaud
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CROUTE FORESTIERE13,50 €
Spécialités du terroir
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BOUCHÉE A LA REINE18,00 €
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TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE18,00 €
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ROGNONS DE VEAU SAUCE WHISKY OU MOUTARDE18,50 €
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FLEISCHNAKAS MAISON SALADE VERTE15,00 €
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JARRET BRAISÉ SUR LIT DE CHOUCROUTE18,00 €
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CHOUCROUTE ROYALE19,50 €
Suggestions Estivales
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GRILLADE D’ONGLET DE BŒUF19,00 €roquette et parmesan
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BŒUF GROS SEL ET CRUDITES15,00 €
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SOURIS D’AGNEAU AU THYM15,00 €
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ASSIETTE MIXED GRILL ET CRUDITES16,00 €
Les Poissons
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CARPES FRITES, SALADE A VOLONTE18,00 €
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FILET DE SANDRE SUR LIT DE CHOUCROUTE19,50 €
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POÊLÉE DE NOIX DE ST JACQUES19,50 €riz et sauce crustacé
Les Entrées Froides
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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD15,00 €
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TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES ET CRUDITES13,50 €
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CARPACCIO DE BOEUF BLACK ANGUS15,00 €
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TARTARE DE SAUMON A L’ANETH14,50 €
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ASSIETTE ALSACIENNE15,50 €
Les Viandes
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ONGLET DE BŒUF19,50 €
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FILET DE BŒUF24,00 €
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ENTRECOTE DE BŒUF19,50 €sauce au choix : échalote / marchand de vin / poivre vert / forestière / girolles / maître d'hôtel
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TOURNEDOS AUX MORILLES28,50 €
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TOURNEDOS ROSSINI30,00 €
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JARRET DE PORC18,00 €sauce au munster ou sauce marchand de vin ou sauce raifort
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MAGRET DE CANARD18,00 €Sauce forestière ou sauce au miel
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ESCALOPE DE VEAU18,00 €sauce crème et champignons
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CORDON BLEU DE VEAU ET CHAMPIGNONS19,50 €sauce crème ou sauce munster
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TARTARE DE BŒUF22,50 €coupé au couteau
Menu Enfant
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NUGGETS DE POULET ET FRITES 1 BOULE DE GLACE9,00 €(VANILLE SMARTIES)
Nos Délices Glacés
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Dame blanche6,00 €Glace vanille, chantilly, nappage chocolat chaud
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Coupe Coconut6,00 €Glace coco, chantilly, nappage chocolat chaud
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Café liegeois6,00 €Glace café, vanille et chantilly, expresso
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Chocolat liégeois6,00 €Glace chocolat, vanille, chantilly, sauce chocolat chaud
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Coupe Forêt Noire6,00 €Glace griotte, chocolat, vanille, chantilly
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Coupe Vigneron6,50 €Sorbet cassis (3 boules), crème de cassis, Marc de Gewurztraminer
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Coupe gourmandise6,00 €Glace pistache, rhum raisin et chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
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Kougelhopf glacé5,50 €
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Meringue glacée5,00 €Glace vanille, fraise
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Sorbet arrosé6,00 €Au choix
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Délice menthe6,00 €Glace menthe chocolat, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly